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A Garra da Onça-Pintada!

A Garra da Onça-Pintada - San Juan Nepomuceno

A Garra da Onça-Pintada!

Operado por: Cooperativa de Ecoturismo Los Colorados.
Tour funciona de domingo a domingo – Grupo mínimo 5 pessoas – máximo 10.

San Juan Nepomuceno é um município da Colômbia, localizado no departamento de Bolívar. Está localizado dentro do sistema orográfico das Serranías de San Jacinto. Possui uma área de 637 km² e abriga o Santuário de Fauna e Flora de Los Colorados, uma reserva fundamental para as espécies de Macacos Vermelhos, entre outras de interesse.

Rota:

  • Início às 6h – Saída do Hotel Almirante. Em nossa van com ar condicionado, partiremos de Cartagena.
  • Por volta das 8h30 estaremos em San Juan Nepomuceno.
  • Faremos uma caminhada ecológica de aproximadamente 3 horas ao longo da trilha La Garra del Jaguar.
  • Depois visitaremos a Fábrica do Patrimônio Culinário de San Juan Nepomuceno.
  • Às 14h30 começaremos o passeio de volta a Cartagena.
  • Chegaremos ao Hotel Almirante por volta das 17h.

Visitar:

  • Trilha Ecológica La Garra del Jaguar.
  • Visita aos Petroglifos.
  • Visita à Oficina de Biscoito María Luisa.
  • Show de Folclore.
  • Visita à Igreja de San Juan.
  • Almoço típico.

“Se você vem a San Juan e não come ‘María Luisa’, você não vem a San Juan”

Rafael Ricardo – Mestre de Acordeão

A história que contam em San Juan Nepomuceno, Bolívar, é que o biscoito ‘María Luisa’, uma deliciosa iguaria que se tornou uma referência obrigatória no município e é, sem dúvida, parte do património culinário da cidade.

Nasceu há mais de meio século. São biscoitos brancos e cereja que enfeitam as vitrines das padarias e lojas dos bairros, nas esquinas quentes de San Juan Nepomuceno.

Eles são feitos de farinha, cobertos com merengue – feito com ovo batido e açúcar – e um recheio de doce de leite, cuja receita é um segredo!

Não se sabe de onde vem o nome imperial deste biscoito ou qual a sua origem. Uma matrona da aldeia e um descendente de outro confeiteiro empírico, que já morreu, reivindicam sua invenção.

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